La tradizione ci unisce

Si parla del "Gasthof zum Löwenwirt" gia nel lontano 1596, a quel tempo chiamato "Wirt zum Waldner" e così è riportato anche dai documenti storici. Nel 1623 si chiamava "Waldnerhof beim Tscherms" e nel 1658 risultava come "Wirthaus beim Waldner". Dal 1596 ad oggi i proprietari del "Gasthof Löwenwirt" ne hanno cambiato spesso il nome. Oggi l' Hotel-Restaurant Löwenwirt è di proprietà della famiglia Brunner.

I tratti fondamentali dell'Hotel sono l'ambiente tranquillo e 'alla mano' che danno la piacevole sensazione all'ospite di sentirsi a casa. Con la gestione della famiglia Brunner l'Hotel ha subito una fondamentale ristrutturazione. La facciata esterna viene ristrutturata, il progetto iniziale ritoccato e gli interni ripitturati. Ciò non toglie che già a primo acchito emerge la storica tradizione di 400 anni dell'edificio.
Tutta l'arrea interna ha subito ristrutturazioni ma conservando integre tutte le strutture storiche caratterizzanti il "Löwenwirt", compresa la 'Stube' e il senso di protezione che trasmetteva. Mura massiccie, porte pesanti e grandi chiavistelli. Stufe a Hoeller, ingegnose nicchie e particolari giochi di luce rendono molto particolare l'ambiente dell'Hotel. Cambiato da Hotel cittadino in Hotel-Ristorante, il "Löwenwirt" non ha mai perso l'atmosfera di PUB nel corso dei secoli, mai! La famiglia Brunner è molto orgogliosa di questo, perchè per loro è molto importante poter offrire agli ospiti di tutto il mondo come tradizione modernità e accoglienza convivono al meglio.